★白菜ロールの豆乳グラタン★
おちづ♪
作り方
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1
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野菜を食べやすい大きさに切る。
ウインナーはボイルする。
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2
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【白菜ロール】
白菜の葉を耐熱皿に並べ、ラップをして３～４分チンする。
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3
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ウインナーを白菜で巻いて、グラタン皿に置く。
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4
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【ホワイトソース】
鍋にバターを溶かし、玉ねぎと長ねぎを炒め、薄力粉を加える。
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5
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温めた豆乳を数回に分けて鍋に注ぎ、昆布だしと味噌を加え、かき混ぜながらとろみが付くまで煮る。
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6
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⑤にミックスベジタブルを入れ、塩、こしょうで味を整える。
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7
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③に⑥をかけて、チーズとパン粉を乗せて焼き色が付くまでトースターで焼く。
完成！！
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コツ・ポイント
・ちょっと入れるお味噌がポイント♪
・白菜ロールのウインナーは、そのまま食べら れるものならボイルしなくてOKです！
・白菜ロールのウインナーは、そのまま食べら れるものならボイルしなくてOKです！
このレシピの生い立ち
おじいちゃんから野菜をたくさんもらったので消費のために…。
(
)
おちづ♪
