詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

カリほく～♪大学いも♪

カリほく～♪大学いも♪の画像

Description

外はカリッ。中はホックホク～♪
いくらでも食べられる♪
やみつき大学いも～♪

材料

さつまいも
中2～3本
ごま（白黒どちらでも）
適量
■ ■たれ■
お水
150ｃｃ
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    さつまいもは乱切りにして水にさらし、ざるにあげたら表面が白く完全に乾くまで放置！

  2. 2

    写真

    油でしっかりと揚げます！

  3. 3

    写真

    ここまで色づくまでしっかりと揚げます！

  4. 4

    たれの材料を全て鍋に入れ強火で煮立たせます。
    ぶくぶく泡立って、とろとろ～となって軽く焦げ付いてきたら火からおろします。

  5. 5

    すばやく、たれと芋をからめ、ごまをふれば完成～☆

コツ・ポイント

さつまいもは、完全に乾燥させましょう。
私は、数時間放置なんてざらです（笑）
油はねもないし、外はカリッ。中はホクホクに仕上がるんです～♪

このレシピの生い立ち

畑で採れた新鮮な、さつまいもをたくさん頂き、素材の味を美味しくいただきたくて作りました♪
この、かるーく焦げ付いた感がたまらなくうまーい♪
レシピID : 2421130 公開日 : 13/11/29 更新日 : 13/11/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2014年1月27日
写真
＊SR500＊
これは美味しい！またリピします！今度は倍量で(^-^)v

ありがとうございます！ リピ嬉しい〜（≧∇≦）

2013年12月8日
写真
シマキス
とっても美味しかったです^_^子どもにも好評でした。

ありがとうございます！ お子様も喜んで頂けて嬉しいです！

2013年12月5日
初れぽ
写真
さよさよん
簡単でとっても美味しかったです♪また作ります！

さよさよんさん さっそくありがとうございますー♪

つくれぽを書く

( )
ジーコSUN
カリほく～♪大学いも♪
by ジーコSUN