簡単~☆豚しゃぶ とろろサラダ
abemaria
作り方
-
-
1
-
a を入れた鍋を火にかけ 沸騰したら
豚しゃぶ肉を
シャブシャブし冷水に取る。
-
-
-
2
-
レタスを水洗いし
ペ-パ-で拭き 刻んでお皿に盛る。
貝割れは根を取り洗いレタスの上へ。
プチトマトも洗い
皿へ配置。
-
-
-
3
-
1 のお肉を
ペ-パ-で拭きのせ
最後に長芋を
すりおろしのせる
白ごま 完成~！
食べる直前にドレッシングをかける。
-
-
-
4
-
だし昆布は刻んで
湯通しした野菜と
かつお節 紅葉おろしを添え ぽん酢醤油で
どうぞ☆
(豆苗とえのき使用)
-
コツ・ポイント
お肉が硬くなってしまうのであまり冷えた 氷水に浸けるのはお勧め出来ません。
★しゃぶしゃぶ後のお湯はスープや味噌汁の
だしとして 使って下さい。
★しゃぶしゃぶ後のお湯はスープや味噌汁の
だしとして 使って下さい。
このレシピの生い立ち
和食屋さんに食べに行った時に サラダメニューとしてあり 美味しかったので 時々思い出して
作ります！
もっとパリパリした小魚とか海産物がのっていましたが 今回簡単にして ドレッシングも利用し
作りました(*^^*)
作ります！
もっとパリパリした小魚とか海産物がのっていましたが 今回簡単にして ドレッシングも利用し
作りました(*^^*)
abemaria
