簡単◇旬野菜、夏野菜の揚げ浸し

カボチャとナスを日が通りやすいように切る。キッチンペーパーで水気をしっかりとる。

野菜を素揚げする。

めんつゆに揚げた野菜を入れ、盛り付けたら大根おろしを添える。