はちみつ✿りんごの画像

Description

☆酸っぱい紅玉を蜂蜜&グラニュー糖で、箸で切れるくらいに柔らかく煮ました♪皮も一緒に煮て、ほんのり可愛いピンク色♡

材料

小3個(正味370g)
☆蜂蜜
60g
☆グラニュー糖
50g
☆レモン汁
1/4個分

作り方

  1. 1

    写真

    リンゴは皮と芯を取り4等分。☆とともに鍋に入れ軽く混ぜ、時々上下を混ぜて一晩寝かせる
    皮も一緒に入れておきます。

  2. 2

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    一晩寝かせた状態。かなり汁が出て来ます。…って、この写真じゃよくわかりませんネ。ゴメンナサイ^^;

  3. 3

    写真

    鍋に蓋をして火にかけ、出来るだけ弱火でゆ~っくりと煮る。途中で皮は取り除いて、汁がほんの少し残るまで煮詰めて出来上がり。

  4. 4

    写真

    アップ!
    箸で切れる柔らかさです。

  5. 5

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    熱いうちは触ると崩れるので、鍋のまま冷ます。冷めたら保存容器に入れ、冷蔵庫へ。

  6. 6

    このまま、アイスやヨーグルトに添えたり、ケーキやタルトに入れたり、色々使えます♪
    あっさりした甘さにしてあります。

  7. 7

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    コレを使った簡単スイーツ♪「安納芋と蜂蜜りんご๑クラフティ風✿」
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  8. 8

    写真

    皮も捨てずに!「皮まで愛して♡リンゴの皮のムース✿」
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  9. 9

    oyukidesuさんが、ケーキに使って下さいました♡感謝
    「ドライフルーツたっぷりケーキ」
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  10. 10

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    15/01/05話題入り♪
    レポ下さった皆様、興味を持って下さった全ての皆様に心より感謝申し上げます(*^_^*)

コツ・ポイント

・紅玉など、酸味のある林檎がオススメです。
・一晩寝かせると、水分が出て早く煮上がります。
・林檎は可食部のみの重さです。
・糖分(はちみつ+砂糖)は林檎の重量の30%です。甘党の方は増やして下さい。

このレシピの生い立ち

お菓子作りの為に、とりあえず煮てみました♪
皮も何かに使う予定です。

14/01/13 皮でムース作ってみました♪
レシピID : 2424259 公開日 : 13/12/04 更新日 : 15/01/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16 (15人)
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kaokaofood
oyukiさんケーキからです☆柔か林檎で崩れましたがお味凄美味♡
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星のしっぽ
美味しい(。→∀←。)♡oyukiさんのケーキに入れました♡

わーい!お試しありがとう♡しっぽⒸもぴよ達も元気してる?

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じょんlove
とっても美味しかったです♪ パンやお菓子にと何でも合いますね!

掲載遅くなり謝!私の気に入りをお試し下さって嬉しいです!感謝

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エターニア
すっごく柔らかいですね!リンゴの甘味がたまりませんでした♪

見るからに柔らかそうに仕上がってて素敵♪お試しありがとう^^