ワンランク上のかぼちゃサラダ

サンドウィッチの具にしても美味しいです。マヨネーズを使う代わりに生クリーム、めんつゆの味付けもいけますよ。

かぼちゃのグラッセは小林カツ代さんのレシピで作り続けている変形。オリジナルはこのまま冷ましてシナモンを振って食べるのですが我が家では娘のリクエストでかぼちゃのサラダに変身してしまうことが多いです。たくさんかぼちゃがあるときにグラッセにしておくと保存もきいて便利。