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親子丼

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Description

簡単で時間もかからないので
忙しいときにオススメです

材料

鶏肉
100ｇ
玉ねぎ
1個
にんじん
10㎝位
絹さや
10～20個くらい
卵
3個
■ 調味料
水
2カップ
醤油
大さじ4
みりん
大さじ2
酒
大さじ2
砂糖
大さじ2
めんつゆ
大さじ2
だしの素
小さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、絹さや、鶏肉は
    食べやすい大きさに切っておきます。

  2. 2

    玉ねぎとにんじん、鶏肉、調味料を
    入れて中火で10分くらい
    火を通します。
    (ささみを使う場合はここでは入れません）

  3. 3

    野菜に火が通ったら
    弱火にして絹さやと卵は
    半分だけ入れます。
    (ささみは卵の前に入れます）

  4. 4

    卵が少し固まり始めたら
    残りを入れて火を止めます。
    あとは蓋をして蒸らせば完成です。

コツ・ポイント

個人的にはささみを
使った逃れ好きです。

ささみは火を通しすぎると
固くなるけどあとで入れることで
柔らかく仕上がります。

このレシピの生い立ち

自分の好きな味でつくりたくて。
レシピID : 2425443 公開日 : 13/12/04 更新日 : 13/12/04

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◇さおり◇
親子丼
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