大根とコンニャクの炒め物の画像

Description

旬の大根をコンニャクと炒めてみました。
お弁当にもピッタリです。

材料 (4人分)

400g
ゴマ油
大1
醤油
大2
砂糖
大1
みりん
大1
出し汁
150cc
5g
七味唐辛子
適宜

作り方

  1. 1

    大根は一口大乱切り。コンニャクは一口大に手でちぎる。

  2. 2

    大根をスチーマーに入れて500wのレンジで4分加熱する。

  3. 3

    フライパンを熱してゴマ油をひき大根、コンニャクを炒める。

  4. 4

    大根の中までしっかり火が通ったら七味、鰹節をかけて混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

・大根は中までしっかり柔らかくなるまで
火を通して下さい。
・大根は切ってから3時間ほど冷凍庫に
れてから煮ると柔らかで味がしみ込みます。

このレシピの生い立ち

旬の大根で1品作りたくて
考えたレシピです。
レシピID : 2425645 公開日 : 13/12/04 更新日 : 14/03/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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おっちょこめぐ
美味しかったです。一晩置いたらもう少し味が染みるかな~

大根を予め冷凍しておくといいですよ(^^ れぽありがとう~

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ブルスタママ
竹輪を入れてみました。子どもも喜んで食べました!

チクワいいですね。お子さんにも受けて嬉し~。れぽありがとう。

初れぽ
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どれみ117
ピリ辛で美味しかったです!今の季節いいですね。

はい!大根消費にいいですよ。れぽありがとうございます。