レンコンチップス
♪syu☆syu♪
作り方
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1
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れんこんを洗い、皮をむく。スライサーか包丁で薄切りにする。
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2
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キッチンペーパーで水気を切る。
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3
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160℃程度（低温）でゆっくりと、焦がさないように、くっつかないように注意しながら揚げる。
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4
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程よい焦げ目が付いたら油からあげ、熱いうちに塩を振る。
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コツ・ポイント
油の温度は高くせず、低温でじっくり揚げる。
このレシピの生い立ち
お友達のおうちにランチで呼ばれたときに、サラダの上にのっていたレンコンチップが感動的に美味しくて、それだけおかわりしたくらい(*^^*)
「サクッ、モチッ」で美味しいです♪
「サクッ、モチッ」で美味しいです♪
♪syu☆syu♪
