すぐできる♬圧力鍋で簡単おしるこ
plackpass
作り方
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1
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あずきを水で洗い、水1ℓとともに圧力鍋へいれ煮立たせる(蓋はしないか普通の)
。沸騰したらざるにあげる。
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3
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圧力鍋のピンが下がったら蓋をとって中火にかけ、砂糖、塩の順に入れ、ふつふつして砂糖が溶けたら出来上がり。
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4
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※時間がたつと、豆が水分を含んでしまうので、適宜水・砂糖を足し濃度を調節してくださいね。
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5
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※2014.12.25 あずきの分量を250gから200ｇに変更しました。
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6
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レシピID :2946030
で切り餅を柔らかくする方法をのっけてます。
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コツ・ポイント
砂糖をラカントSと、いうカロリーゼロの甘味料におきかえて作ると大幅なカロリーダウンになります。
圧力鍋で加圧したあと、手であずきがつぶれるのを確認してください。もし硬かったら再度加圧してみてください。
圧力鍋で加圧したあと、手であずきがつぶれるのを確認してください。もし硬かったら再度加圧してみてください。
このレシピの生い立ち
オットがおしるこ好きなのでたまに作っています。
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