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今回は専用の豆腐を使いました。でも絹ごしを使ってもＯＫです。
山芋はみじん切り。小ねぎは小口切りにしましょう。
ご飯を器に盛り、刻み海苔をのせます。
③に山芋と豆腐を混ぜ合せたものをのせ、ねぎと鰹節をその上にのせます。食べるときに醤油をかけて出来上がりです。
mamakaze
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