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バターと卵黄を常温に戻しておく。紅茶の葉は粗く刻んでおく。
ボールにバターを入れてほぐし、粉糖と塩を加えてホイッパーでよく擦り合わせる。
卵黄を加えて混ぜ、ふるった粉を入れ、ゴムべらで切るように合わせる。
紅茶の葉を加えて混ぜ、ぽろぽろに均一に合わさったら一部を手でまとめ、それにくっ付けるようにして生地をまとめる。
ラップに包み、3時間程冷蔵庫で休ませる。
生地が固まったら軽く打ち粉をした台に取り出し2、3回折り畳み、麺棒で伸ばして型抜きする。
170度のオーブンで15~18分焼く。
両面こんがり焼けたら出来上がり!
Cオイル使いで風味もお洒落!興味津々♪どうもありがとう^^
紅茶の香りがしてきそう♪最近クッキー焼いてないなぁ有難う♪
自分で作って焼きたて最高だよね♪コメ嬉しい&れぽ有り難う♪
凄い綺麗!いっぱい作ってくれたなんて嬉し過ぎ!どうも有り難♪