麺つゆdeきんぴらごぼう

ごぼうと人参はよく洗って、切ります。長さを合わせるといいですね。

油を入れて熱したフライパンに①を入れて炒めます。

油が馴染んだら、♡の材料を入れて煮詰めます。蓋をすれば早くごぼうに火が通ります。火が通れば外します。

ゴボウを斜めに薄く長さ2センチにスライスすれば、かなり時短です。歯ごたえもいいし、お弁当に入れやすいですよ。