羽付き！お肉無し、簡単ベジ餃子

木綿豆腐をキッチンペーパーに包み、重石を乗せてレンジで2分水抜きします。

ボウルにみじん切りキャベツ、みじん切りの椎茸と木綿豆腐、中華スープの素を入れて混ぜます。

餃子のタネを炒めます。木綿豆腐の水分を飛ばすのがポイントです。薄味なので、お好みで醤油を足してください。

ごま油をかけて、水分を飛ばします。ぱりぱり羽の完成です。