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油揚げのネギ味噌焼き♪

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Description

酒の肴に一品作ってみました(*^o^*)/なかなか♪いけますなぁ〜♪

材料 （1）

♪長ネギ
1本
♪合わせ味噌
大さじ1
♪柚子の皮
適量
♪砂糖
大さじ1
♪おろしニンニク
小さじ1
♪醤油
大さじ半
♪ごま油
大さじ1
■ ※甘さは(砂糖)好みで加減してください。
♪油揚げ
1枚

作り方

  1. 1

    写真

    長ネギは2〜3mm幅に切り、水にさらす。柚子の皮はみじん切りに。

  2. 2

    写真

    フライパンを熱し、ネギを入れ、よく炒める。炒めたらごま油を入れシンなりさせる。

  3. 3

    写真

    そこに砂糖、醤油、柚子の皮、味噌を入れ、混ぜ混ぜして出来上がり♪

  4. 4

    写真

    油揚げはザルに入れ熱湯を回し掛けて、油抜きをします。

  5. 5

    油抜きした後は、キッチンペーパーで、しっかりと水分を取ります。

  6. 6

    写真

    油揚げに大さじ2杯のネギみそをスプーンでまんべんなく入れます♪

  7. 7

    写真

    フライパンで、両面をカリッとこんがり焼いて四等分に切ったら出来上がり♪

  8. 8

    写真

    お皿に盛って、万能ネギを振り掛けて、ハイ！どうぞ召しあがれ(*^o^*)/

コツ・ポイント

油揚げは、油抜きした後、キッチンペーパーで、しっかり、水分を拭き取りましょう♪スプーンを使って、ネギ味噌は、まんべんなく、詰めましょう♪中火で、焦げない様にカリッと焼き上げましょう(^_^)v

このレシピの生い立ち

居酒屋メニューを再現♪これは、居酒屋メニューより旨いかも(^_^)vネギ味噌に柚子の皮が〜いいね〜(*^o^*)/
レシピID : 2429035 公開日 : 13/12/07 更新日 : 16/09/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年6月6日
写真
みぃすけママちゃん
i_yokanさん追い♡パリ②超美味！側面見えてるのは摘み食い笑

みぃすけママちゃん♪つくれぽありがとー(^-^)/

2018年5月30日
初れぽ
写真
i_yokan
「これ美味しいね。」っておばあちゃん。また作ります♪ありがとう。

i_yokanさん♪つくれぽありがとー(^-^)/

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くにしゃん♪
油揚げのネギ味噌焼き♪
by くにしゃん♪