葱だく豚バラde青椒風塩炒め
Description
ネギの甘みを活かして肉野菜炒め。
材料
(3人分)
■
下味用
*塩麹
大1/2~1※
*酒
大1
小2
1~1.5本
4個
たけのこ水煮
50g
菜種油(サラダ油)
小1
ごま油
小2
★鶏がらスープの素(顆粒)
小1弱
★胡椒
適宜(お好みで)
★花椒粉(山椒粉)
適宜(お好みで)
作り方
コツ・ポイント
ピーマンを彩りと食感よく仕上げるために最初に炒め、取り出しておきます。野菜たっぷりで仕上げると肉の脂の美味しさが引き立ちます。
このレシピの生い立ち
長ネギたっぷりで青椒肉絲の食材をカバーしたら、このほうが好評の家庭料理です。牛肉に囚われずに在庫の食材で組み合わせた1品。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)