シャウEで作るスパイシージャーマンポテト
作り方
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1
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じゃがいもの皮を剝いて1センチ幅にスライスする
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2
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じゃがいもをビニールに入れ緩くしばり800wで2分か500wで3分30秒チンする
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3
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ピーマンの種を除きたて半分に切ったら2センチ幅に縦にスライス。
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4
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玉葱は薄くスライス
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5
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シャウエッセン(ウインナーでも可)を長めの斜めきりにする
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6
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サラダ油を大1引いて強火でウインナーを1分炒める
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7
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玉葱をいれ1分炒める
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8
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チンしたジャガイモをいれ1分炒める
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9
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ピーマンをいれピーマンの固さが丁度良くなるまで中火で炒める
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10
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火を止め塩コショウ小半分と味の素11振りガーリックオイル大半分~1で味付けしてざっとかき混ぜ器に盛る。
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11
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パスタや洋風リゾット、グラタンやオムライス、お酒のつまみなどに持って来いですよ!
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12
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ID:2496135
ニンニク料理の後に!実はこのジャスミンすごいんです!あのニンニクの香りがたちどころに消えるんです
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コツ・ポイント
火が強めなので焦がさないように気をつけましょう
ピーマンやジャガイモがなかなか柔らかくならなかったら20cc程お水を足して炒め煮しましょう
塩コショウを振るときは一箇所ではなく全体に行き渡り易い様に振り掛けよく混ぜます
ピーマンやジャガイモがなかなか柔らかくならなかったら20cc程お水を足して炒め煮しましょう
塩コショウを振るときは一箇所ではなく全体に行き渡り易い様に振り掛けよく混ぜます
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べた事があってすごく美味しかったので自己流に再現してみました。その店ではベーコンのジャーマンポテトだったのですがシャウエッセンで作ってもすごく美味しかったのでレシピにしてみました。シャウエッセン独特の味がとても合う一品