小松菜とベーコンの和パスタ☆柚子胡椒風味
ホトちゃんママ
作り方
-
-
1
-
ベーコンや小松菜は食べやすい大きさにカット。しめじも石突きをとってばらします。
-
-
-
2
-
お気に入りの柚子胡椒は佐賀の東背振の無添加のものです♪
-
-
-
3
-
パスタは分量外のお湯と塩で茹でます。
-
-
-
4
-
フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。
-
-
-
5
-
4にベーコンを加えて色が変わるまでしっかり炒めたら、小松菜としめじも加えます。
-
-
-
6
-
5にだし汁と酒、みりん、薄口醤油を加えて最後に黒コショウと塩で味を整えたらパスタソース完成。
-
-
-
7
-
お皿に3の茹でたパスタ、6のパスタソース、一人前約小さじ1の柚子胡椒と刻み海苔をたっぷりかけたら完成。
-
-
-
8
-
全部お箸でぐるぐるっとかき混ぜて頂きます♪
-
コツ・ポイント
柚子胡椒の量は一人前約小さじ1で作っていますが、お好みによって調整して下さい。お子様がいる家庭は柚子胡椒を抜いて昆茶で味を足してもおいしく頂けます。また、パスタソースの分量を倍にしてスープパスタにしてもおいしいですよ♪
このレシピの生い立ち
毎日でも食べれるようなお気軽でおいしい和パスタが食べたかったので大好きな柚子胡椒で作ってみたら大ヒットでした。
ホトちゃんママ
