〜もち米で作る〜エビ焼売＆ホタテ焼売
Description
エビとホタテを贅沢に使った焼売を作ってみました。
普通の皮のかわりにもち米を使って中華料理店の味を自宅でも！！
普通の皮のかわりにもち米を使って中華料理店の味を自宅でも！！
おにかさご
作り方
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1
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もち米を1時間ほど水に浸け、ザルに上げて水をきります
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2
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たまねぎをみじん切りにして水気を絞り、片栗粉をまぶします
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3
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ホタテを叩いて1と☆の材料と一緒に粘りがでるまで混ぜます
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4
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エビも叩いて1と☆の材料と一緒に粘りがでるまで混ぜます
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5
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丸めた2の周りにもち米をまぶします
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6
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20分ほど蒸して出来上がり！
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コツ・ポイント
もち米は広い皿などの上に広げ、その上でタネを転がすと上手くつきます
このレシピの生い立ち
中華料理店で食べた点心を自宅で再現
おにかさご
