角煮の残り汁で★小松菜の煮びたし

鍋に湯をわかして小松菜をさっと下ゆでする。ゆでたら固くしぼり４～５センチに切る。

角煮の鍋に残っている汁に１を入れさっと煮ながらあえる。

角煮といっしょに煮たしょうがなどあれば千切りにしてトッピング。