穴子の煮つけ

穴子を３等分に切っておきます。
①の材料を鍋で一煮立ちさせ穴子をいれます。

アルミホイルで落し蓋をして極弱火で１０分くらい煮ます。

お皿に盛りつけて出来上がり。
おこのみで七味を。