せんぎりの煮物

せんぎりの煮物
実家の味です!
圧力鍋で作ってみました。

材料 (4人分)

せんぎり
1袋(60g)
じゃがいも
3個
にんじん
1本
薄揚げ 又は 厚揚げ
1枚
適量
しょうゆ
適量
砂糖
適量

1

千切りは水で戻して、食べやすい大きさに切る。
じゃがいも、にんじん、薄揚げ 又は 厚揚げも食べやすい大きさに切る。

2

鍋に1を入れて、ひたひたより少ない程度の水を入れ、火にかける。だしの素、しょうゆ・砂糖で味付けする。

3

圧力鍋なら加圧3分で、自然放置。
普通のお鍋なら、煮汁が半分くらいになるまでことこと煮る。
最後に、味を調整して、出来上がり。

コツ・ポイント

せんぎりから甘みが出るので、砂糖は少なめに。足りなければ、後で調整してください。
圧力鍋の種類によって加圧時間は変わってくると思うので、調整してください。

このレシピの生い立ち

シンプルなんだけど、美味しい煮物。実母に教えてもらいました。
ラクしたくて、圧力鍋でチャレンジ♪
レシピID : 243241 公開日 : 06/03/11 更新日 : 06/03/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」