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スパイス三種で♪ほうれん草のインドカレー

スパイス三種で♪ほうれん草のインドカレーの画像

Description

スパイスを色んな種類入れるのは家計的にも辛い！
なので三種類で美味しく作っちゃいましょ♪

材料 （5,6人分）

ほうれん草
2束
鶏もも肉
450グラム
★トマト缶
大9
玉ねぎ
2つ
★プレーンヨーグルト
200㏄
コンソメ(固形)
4個
塩
お好みで
★ほうれん草のゆで汁
お玉5杯分
■ スパイス
クミン
大1,5
コリアンダー
大1,5
ガラムマサラ
大1
お好きなスパイス(肉漬け込み用)
小1,5
 
サラダ油
小2
★にんにく(すりおろし)
3カケ分

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉を一口サイズに切り、ヨーグルト50㏄とスパイスを加えてよく馴染ませ
    漬け込みます。

  2. 2

    写真

    ほうれん草は綺麗に洗ってざく切りにし、鍋にたっぷり沸かした湯でサッと茹でます。

  3. 3

    写真

    玉ねぎはくし切りにし、2のほうれん草と★の材料と一緒にミキサーにかけます。

  4. 4

    鍋に油を熱し、1の鶏肉に軽く火を通します。

  5. 5

    4の色が変わったらスパイスを加え
    馴染んだら3を加えて沸騰させます。

  6. 6

    写真

    すぐに弱火にし、
    コンソメを加え1時間程煮ます。

  7. 7

    写真

    最後に塩で味を調え、盛り付けて完成☆

  8. 8

    辛くしたい場合は一味を味見しながら少しずつ加えてくださいv
    ハチミツを大1～2程加えるとコクがでます～

コツ・ポイント

カレーに入れるヨーグルトは気持ち少なめがいいです。酸味が強すぎになっちゃうので；

ほうれん草の色を残したい場合は重曹を入れるといいみたいです。
(まだ試した事ないですが；；)

このレシピの生い立ち

インドカレー大好きなんですけど、
しょっちゅうは外食出来ない・・
でも食べたいと思い色々参考にしてアレンジしてみましたv
レシピID : 2432906 公開日 : 13/12/11 更新日 : 13/12/11

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スパイス三種で♪ほうれん草のインドカレー
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