余ったビーフポットローストの活用法☆

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Description

ついつい2lbのお肉でポットロースト作っちゃったけど食べきれないあなた。残り物を素敵に変身させましょう♪

材料

1日目→ポットロースト
牛肉 チャックロースト
900g
2個
3本
にんにく
3かけ
小さじ1
黒胡椒
小さじ半分
100cc
赤ワイン
100cc
2日目→グーラッシュ風
パプリカパウダー
小さじ2/3
3日目→チリコンカルネ風
チリパウダー
お好みで調整
クミンパウダー
お好みで少々

作り方

  1. 1

    1日目→スロークッカー等でお好みのポットローストを作る。

  2. 2

    2日目♪余ったポットローストのビーフを適当な大きさにカット。トマト缶とパプリカパウダーを入れて混ぜ、20分ほど煮込む。

  3. 3

    写真

    3日目→キドニービーンズ缶とスパイス類を投入して軽くまぜ、味が馴染むまで煮込む。

  4. 4

    3日目はチリではなく日本のカレールーやカレーパウダー投入してもいけそうな予感がします。

コツ・ポイント

たまねぎはたっぷりと。マッシュポテト、マッシュスイートポテト、パン、ライスと付け合せもお好みで変化させればかなり使いまわしをごまかせます。追加材料は前日の残り具合によって量を調節してください。

このレシピの生い立ち

アメリカのレシピでポットロースト作ってみたはいいものの食べきれない!毎晩少しずつ材料を投入したら、思いのほか2日目も3日目も美味しく頂けましたので自分用にメモ。
レシピID : 2434433 公開日 : 14/01/06 更新日 : 14/01/06

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