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豆腐と白菜のごま汁

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Description

お豆腐が美味しいごま汁☆とろとろの白菜と練りごまで身体の芯から和みます♪

材料 （2人分）

豆腐
200グラム
白菜
2枚
しめじ
1/2パック
しょうが
1かけ
酒
大さじ2
醤油
大さじ2
練りごま
大さじ2
ほんだし
小さじ1

作り方

  1. 1

    しょうがは千切り、白菜を適当な大きさに切り、しめじは小房にほぐす。

  2. 2

    鍋に水3カップと酒、ほんだしを入れ、しょうが、白菜、しめじを煮る。

  3. 3

    野菜がしんなりしたら豆腐を手でほぐしながら入れる。

  4. 4

    豆腐が温まったら醤油と練りごまを加え、ひと煮立ちしたら出来上がり！

  5. 5

    写真

    お好みで七味を振るとピリッと味が締まります♪

コツ・ポイント

お好みの野菜を使ってくださいね。
豚や鶏を加えると更に美味しくなります♪(余ったハツを入れたらとってもいい出汁が出ました！)
練りごまを入れてからグツグツ煮過ぎると、分離するので注意してください。

このレシピの生い立ち

母がごま汁を作ってから大好きな汁物になりました。お豆腐は大きめに、熱々をお箸でほぐしながら。。しょうがもたっぷり加えて身体の芯から温まります♪
レシピID : 2434579 公開日 : 13/12/13 更新日 : 13/12/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (5人)
2015年2月19日
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まあまま☆0403
練り胡麻大好き♪お味噌汁に+入れはあるけど胡麻汁は初☆美味感謝♡

色んなお野菜、具で楽しめるよ♪寒い季節にぴったりお試し感謝

2015年1月7日
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ひーゆーママ
すっごく美味しかったぁ♡練りゴマの香りとコクがたまらない！！

練りゴマ大好き共感嬉～！この時季沁みるよね´ω`有り難う♪

2014年10月25日
写真
SP♪
前回絶賛してた長男の出張帰りに☆またおかわりしてました♡ご馳走様

リピ嬉有難♪胡麻汁ご無沙汰だわ…´д`お仕事お疲れ様でした♪

2014年5月20日
写真
SP♪
生姜いいですね☆練りごまもたっぷり入れました♡ご馳走様でした～♪

好きなやつ～♪この時季だとかなり身体ポカ②ね^^！有り難う♪

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豆腐と白菜のごま汁
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