★ブリの白味噌ぞう煮★
kaza2000
作り方
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1
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ブリ２切れは塩をふって半分に切り、焼いてから茹でる。
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2
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人参各厚さ２cm位の花型抜きで８枚ずつ作り里芋は輪切にし茹でる。小松菜も手鍋に塩一摘み入れ沸騰したらさっと茹でます。
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3
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餅は焼く。
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4
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だし汁に①の茹で汁大匙３杯、白みそを入れ醤油で味を整える。
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5
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椀に餅、②を飾り、③を静かに注ぎ 柚子皮の千切りを乗せ出来上がり！
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コツ・ポイント
☆即席でだし汁はだしの素でも出来ます。
☆小松菜は 茹で過ぎに注意してください。
☆小松菜は 茹で過ぎに注意してください。
このレシピの生い立ち
☆少し変ったおぞう煮作って観ました！！
※後日、写真アップします。
※後日、写真アップします。
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kaza2000
