アボカドホワイトソースドリア

◆とりもも肉はこま切れに。
◆玉ねぎ・赤ピーマンは粗みじん切りに。

バターをひいたフライパンで1をよく炒めて、白飯を入れてまた炒める。少し薄めに塩・胡椒で味付け。

【ホワイトソース】
①耐熱容器に入れた牛乳にチキンスープを入れて、電子レンジで温めておく。

③ ②を取り出して、バターと小麦粉を泡だて器でよく混ぜ合わせる。

④ ③に牛乳を少しずつ加えながらダマにならないように混ぜる。少しずつ丁寧に牛乳を加えて混ぜるとダマにならないよ。

⑤ ④を電子レンジで1分30秒加熱。取り出してよく混ぜる。

⑦取り出してもう一度よく混ぜて、塩・胡椒で味をととのえる。
【ホワイトソース完成】

◆炒めたご飯に出来上がったホワイトソース1/3を混ぜ合わせる。
◆残り2/3のホワイトソースと、角切りにしたアボカドを混ぜ合わせておく。

耐熱皿に、10のご飯→アボカドホワイトソース→ピザ用チーズを乗せる。