八つ頭の煮物
Description
ほっくり、ねっとり～♪♪もう何とも言えない美味しさです(*^^*)お正月に是非♪
sweet_rose
作り方
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1
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八つ頭です。今回は小さめの約６００グラムのものを使います。
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2
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たわしでよく洗って、こぶに沿って切り離します。
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3
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切り離したら、皮を厚めにむきます。
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4
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大きめの一口大に大きさを切り揃えます。だいたいでOKです。
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5
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鍋に八つ頭とたっぷりの水を入れて、火にかけます。沸騰して１分たったらざるにあけます。
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6
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よく洗ってぬめりを落とします。茹でた鍋にもぬめりがついているのできれいにします。
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8
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爪楊枝がすっと入るくらい柔らかくなったら、そのまま冷まして味をさらに含ませます。
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9
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oyukidesuちゃんが焼いてオリジナルレシピを作ってくれました！とっても素敵～＾＾oyukidesuちゃん有難う♪
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コツ・ポイント
煮上がったら、冷ましてよく味を含ませて下さい。切る時には包丁で手を怪我しないように気をつけてね♪
このレシピの生い立ち
母直伝のおせちの一品です。
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