八つ頭の煮物

八つ頭の煮物

Description

ほっくり、ねっとり~♪♪もう何とも言えない美味しさです(*^^*)お正月に是非♪

材料

八つ頭
1つ(今回は600グラム)
800CC
小さじ2弱
砂糖
大さじ4
醤油
大さじ3

作り方

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八つ頭です。今回は小さめの約600グラムのものを使います。

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たわしでよく洗って、こぶに沿って切り離します。

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切り離したら、皮を厚めにむきます。

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大きめの一口大に大きさを切り揃えます。だいたいでOKです。

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鍋に八つ頭とたっぷりの水を入れて、火にかけます。沸騰して1分たったらざるにあけます。

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よく洗ってぬめりを落とします。茹でた鍋にもぬめりがついているのできれいにします。

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きれいにした鍋に煮汁の材料と八つ頭を入れて煮ます。沸いてきたら中弱火にしてゆっくりと煮含めます。

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爪楊枝がすっと入るくらい柔らかくなったら、そのまま冷まして味をさらに含ませます。

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oyukidesuちゃんが焼いてオリジナルレシピを作ってくれました!とっても素敵~^^oyukidesuちゃん有難う♪

コツ・ポイント

煮上がったら、冷ましてよく味を含ませて下さい。切る時には包丁で手を怪我しないように気をつけてね♪

このレシピの生い立ち

母直伝のおせちの一品です。
レシピID : 2435292 公開日 : 13/12/19 更新日 : 14/12/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

34 (24人)

19/01/07

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人生初の八つ頭!こんなに美味しいなんて知らなかった❤︎

ビリー中毒

ねっとり八頭☺️私も大好きです♥️素敵なれぽ有難う✨

19/01/01

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謹賀新年。今年もどうぞよろしくお願い致します。美味しい(^^)

sakuraロゼット

此方こそ☺️どうぞ宜しくお願い致します♥️素敵なれぽ有難う✨

18/01/28

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ほくほく美味しく煮えました!ホッとする味で、子供も喜びました!

クック87V9QH☆

私も大好きです✨喜んで頂き幸せです❤️素敵なれぽ有難う^^

18/01/04

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ご近所さんからいただいた八つ頭で作ってみました♪

norikeiママ

八頭を頂けるなんて羨ましい❤️美味しそうなれぽ有難う^^

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