シンプルレアチーズケーキ
Description
簡単混ぜるだけのレアチーズケーキです^^
材料
(4人分)
作り方
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1
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マリービスケット12枚を砕く。
半分に分けて、下に敷くビスケットにバター大さじ1を入れて手で混ぜる。
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3
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カッテージチーズとクリームチーズをよく混ぜ、混ざり終わったら卵黄2個入れ、さらに混ぜる。
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4
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滑らかになり始めたら、湯煎にかけておいたゼラチンを入れさらに混ぜる。
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5
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混ざり終わったら、卵白をいれてつぶさないように混ぜる。
最後にレモン汁を入れ、混ぜて味見。
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6
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すっぱさが足りなければさらにレモン汁を入れる。
ケーキホールの下にバターを混ぜたクッキーを敷く。
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7
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その上に混ぜたレアチーズ、半分残しておいたクッキーを敷き冷蔵庫に2〜3時間冷やしたら完成。
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コツ・ポイント
材料だけそろえれば後は混ぜるだけなので簡単で短時間で作れます。
だまにならないように混ぜてください。
ps,味見のしすぎに注意です笑
だまにならないように混ぜてください。
ps,味見のしすぎに注意です笑
このレシピの生い立ち
祖母が昔作ってくれたレアチーズケーキの味を再現してみました♪
混ぜるだけなので簡単にできます。レモン汁を沢山入れると美味しいですので是非試してみてください。
混ぜるだけなので簡単にできます。レモン汁を沢山入れると美味しいですので是非試してみてください。
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