大根もち
作り方
コツ・ポイント
ネギの代わりに豆苗を入れてもいいです。しっかり焼いた方がモチモチ感があります(蒸してから焼くとさらにいいようです)。
大根のおろし汁は、別レシピのしいたけ出汁の高野豆腐のもどし汁の代わりに使うととっても美味しいです。
大根のおろし汁は、別レシピのしいたけ出汁の高野豆腐のもどし汁の代わりに使うととっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
ネットで話題になっていたので作ってみたのがきっかけです。大根おろしは体を冷やしますが、大根もちにすると火を通しますし、しょうがも入ってバッチリなヘルシー料理です。
大根をおろすのが少し大変ですが、冬に美味しい料理ですね。
大根をおろすのが少し大変ですが、冬に美味しい料理ですね。