牛肉のランプステーキと野菜のオーブン焼き

お肉は20-30分おいて常温に戻します。焼く直前まで塩コショウはしないようにしましょう。

にんじん、じゃがいもを好みの形、大きさに切り、レンジでやわらかくなるまでチンしましょう。

やわらかくなったら皿に均等に並べて、香草とにんにくとオリーブオイルとあえて、250℃のオーブンで焼きましょう。

フライパンを強火でしっかり余熱したら、お肉に塩コショウをして表面から焼いていきます。

好みの焼き加減で取り出し、にんじん、じゃがいも、にんにくチップと一緒にお皿に盛り付けて完成です。