詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

エスニック風な牛肉炒め☆

エスニック風な牛肉炒め☆の画像

Description

ナンプラー、にんにく、バターの香りがたまらないエスニック風な牛肉炒めです☆旨！

材料 （3-4人分）

牛肉(切り落とし)
200-250g
■ A
パプリカ
1/4位
レンコン
適量
ナス
2本
■ B
ナンプラー
大2
醤油
大1弱
酒
大1
砂糖
大1
■ C
にんにく(みじん切り)
2片
バター
大1位
鷹の爪(輪切り)
適量
万能ねぎ(小口切り)
適量
白ごま
適量

作り方

  1. 1

    Ａをそれぞれ食べやすいサイズに切ります。Ｂは混ぜ合わせておきます。

  2. 2

    Ｃを深めのフライパンで弱火でゆっくり炒める。にんにくの香りが立ってきたら強火にし牛肉を炒める。

  3. 3

    Ａの野菜も入れ強火で炒め全体に火が通ったらＢを回し入れ最後に胡麻を入れ軽く混ぜ合わせ。

  4. 4

    写真

    火を止め皿に盛り万能ネギを乗せて完成！

コツ・ポイント

ソースがポイント！
肉や野菜の量で調節して下さい。
牛肉は薄切りでも細切れでも何でも良いです♪

このレシピの生い立ち

義理の母の定番メニューを思い出しながら再現してみました！ソースはクッキーシアスさんの『ベトナム風ガーリックバター焼きそば』のソースを参考にさせて頂きました。
自分の控えです。
レシピID : 2436542 公開日 : 13/12/16 更新日 : 13/12/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年10月30日
写真
にゃん♪にゃん♪
蓮根のシャキシャキと、牛肉にナンプラーの旨みが絡んで最高でした♪
2017年10月11日
初れぽ
写真
チェンバロニコロ
レンコンなくてシメジでしたが美味しく出来ました、感謝。

初つくれぽありがとうございます☆しめじも美味しそうですね〜☆

つくれぽを書く

( )
Barocanmom
エスニック風な牛肉炒め☆
by Barocanmom