簡単♡白菜としらすのペペロンチーノ

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Description

パスタに白菜…?とっても合うんです♡我が家の定番、和風ペペロンチーノ♡

材料 (2人前)

200g
1/4の5枚位
大さじ2〜3
オリーブオイル
大さじ2〜3
鷹の爪
少々
塩ブラックペッパー
少々
ニンニク
2片

作り方

  1. 1

    白菜を細切り、ニンニクを薄くスライスして、他の材料も準備しておく。

  2. 2

    パスタを表示時間より2分短く茹でる。(塩を大さじ1程入れる)

  3. 3

    パスタを茹でている間に、フライパンにオリーブオイルを熱しニンニクと唐辛子を炒める。その後しらすも投入して軽く炒める。

  4. 4

    ③に、パスタの茹で汁をお玉一杯入れて混ぜ合わせ、少し煮詰める

  5. 5

    麺が茹で上がる1分前に白菜を麺の鍋に入れ、1分程一緒に茹でる。表示時間より2分短い時間になったら麺と白菜をザルにあける。

  6. 6

    ④のフライパンに麺と白菜を入れて混ぜ合わせ、塩胡椒で味を整えて完成。

コツ・ポイント

しらすに塩分があるので、最後の塩胡椒は味をみてから入れてね。オリーブオイルに茹で汁を入れて乳化させるのが最大のポイント!

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれたパスタ。白菜の新しい食べ方で、しらすと白菜があったら必ず作ります。
レシピID : 2437100 公開日 : 13/12/16 更新日 : 18/12/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

35 (34人)
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かーる20
家にある材料で簡単にできて、美味しいです。パスタを茹でる時に入れるお塩の量で味が調整できます!
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たくママ0226
白菜のパスタ初めてです。美味しかったのでまた作ります!

今年は白菜安くて嬉しいですよね♡我が家も今日作りました˃ᴗ˂

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クックT7FVGO☆
白菜もシラスも好きなので美味しいレシピ嬉しいです。

同じく白菜しらす大好きです♪美味しそうなれぽ感謝*ˊᵕˋ*

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orangen280
美味しかったです!白菜としらすあったらリピしようと思います♪

冬は白菜安くて美味しいですよね♡美味しそうなレポ感謝(^^)