【副菜】ブロッコリーとトマトのおかか和え

ブロッコリーは小房に分け、茎も皮を厚めに剥き、適当な大きさに切る。

ミニトマトは半分に切り、ペーパーで軽く切り口の水分を押さえる。

熱湯に塩少々を加え、ブロッコリーを色が鮮やかになるまで下茹でする。