ママの鯖ごはん
hannah_uk
作り方
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1
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塩さばは焼いて、骨を取り除いて大きめにほぐす。
油揚げは短冊切り、にんじんはせん切りに。
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2
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お米を洗い、水を切って炊飯器に入れ、薄口しょうゆと酒を入れる。
その後、普通のごはんを炊くときと同じ目盛まで水を入れる。
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3
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お米とだし汁をよく混ぜてから、お米の上に鯖、油揚げ、にんじんを平らにのせて、スイッチをいれる。
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4
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炊きあがったら、しゃもじで混ぜて、お茶碗に盛って、青ネギの小口切りをちらす。
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5
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クックパッドニュースに掲載されました
http://cookpad.com/articles/3075?et=32331
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6
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♡2017/12/28話題入りしました♡
皆さんありがとうございました（*^_^*）
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コツ・ポイント
焼いた塩さばを切り身のままお米の上にのせてもいいですが、後で骨を取るのが面倒なので、先にほぐしました。
具は混ぜずに、必ず上にのせた状態で炊いて下さい。
にんじんや油揚げはなくてもいいですし、しいたけ等他の具を足しても美味しいです。
具は混ぜずに、必ず上にのせた状態で炊いて下さい。
にんじんや油揚げはなくてもいいですし、しいたけ等他の具を足しても美味しいです。
このレシピの生い立ち
塩さばを焼いたのに、夕飯いらないと言われ、翌日残った塩さばを何とか使おうと、鯛めしならぬ鯖めしにしてみました。
作ってみたら、鯛めしより美味しいくらい♡
鯖が残ったら翌日は「鯖ごはん」に決まり！です。
作ってみたら、鯛めしより美味しいくらい♡
鯖が残ったら翌日は「鯖ごはん」に決まり！です。
hannah_uk
