豆乳入りでふわふわバナナケーキ

卵は計量して室温に。バターを室温においておき指で押してへこむ位柔らかくなったらグラニュー糖を混ぜます。オーブンを予熱。

バターが白っぽくふわっとしたら卵と豆乳を混ぜたものを2回に分けて入れて混ぜます。

バナナをフォークの背で潰し(あればレモン汁を少しかけて)加え混ぜます。粉類をザルで3回に分け加えさっくり混ぜます。