つくねのもち米シューマイ

もち米は洗い、半日程度、吸水させ水を切る。
鶏つくねは、まるめておく。
バットにお弁当カップ（６号」）を並べておく。

大きめボールに、片栗粉をいれ、つくねに薄くまぶし取り出す。
そのボールにもち米・味塩・ほんだし・水をいれ混ぜる。

つくねにもち米をまぶしつけ、カップにいれ、ミックスベジタブルを乗せ、蒸篭に並べる。

お米に薄味があるので、そのままでも、いけますが、ポン酢やからし等ででどうぞ！

発見！！ウォーターレンジで簡単にできます。自動設定＝蒸しパンで
蒸す、なら15分くらいと思います。

もち米をまぶしジブロックなどに入れ、冷凍保存しておけば、急なお客様に、助かります。
完成品は、真空パックして冷凍！！