簡単ささみのふっくらピカタ(*‾∇‾)ノ
作り方
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1
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ささみは、軽く包丁の背でたたいてから、塩、胡椒で下味をつけておく。
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2
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ここで、ふっくら仕上げるポイント!
マヨネーズをささみに薄くのばし、15分くらいおく。
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3
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小麦粉に、粉チーズ、乾燥パセリを混ぜておいたものを、ささみにまぶす。
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4
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卵を、しっかりといておき、3をつける。
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5
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4を、熱したフライパンにサラダ油をしき、中火で両面焼く。
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6
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お好みの付け合せと盛り付けて完成です!!
味がついてるので、そのままでどうぞ^^
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7
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※追記
乾燥パセリは省いてもOKです!!
時にはいい色具合になりますが、卵液で流れてしまうこともあるので・・・。
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コツ・ポイント
マヨネーズをつけることで、しっとり、ふっくらに仕上がります♪
このレシピの生い立ち
安いささみを、パサつかずに、簡単に美味しく食べたくて。