22日冬至・かぼちゃとゆであずき缶の煮物
はなおじさん
作り方
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1
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今回の材料です。
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2
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ゆであずき缶はSUNYOの２１０ｇ缶を１００ｇ使いました。
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3
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かぼちゃはスプーンで種とワタを取り包丁で皮を数か所むきます。
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4
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皮をむいたかぼちゃを4㎝位の角に切ります。
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5
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４で切った、かぼちゃを耐熱皿に入れ水（分量外）を加えラップをしてレンジで（５００W）で3分加熱します。
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6
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3分加熱しました。
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7
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ゆであずきを器に１００ｇ計ります。
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8
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土鍋（鍋）に６のかぼちゃと水を１５０ｃｃ入れ煮立たせます。
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9
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８が煮立ったら、火を中火弱にして７で計ったゆであずきを加え煮ます。
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10
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塩、砂糖で好みの味に調えます。
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11
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１０で味を調え、かぼちゃに味が浸み込んだら火を止め完成です。
小皿に分け取り食べます。
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コツ・ポイント
今回はレンジで加熱しましたが、水で下茹でし茹でた水を捨ててから８の過程から煮てもOK
ゆであずき缶には味はついていますが、１０で味を確認します。
土鍋を使いましたが、普通の鍋でも美味しくできます。
ゆであずき缶には味はついていますが、１０で味を確認します。
土鍋を使いましたが、普通の鍋でも美味しくできます。
このレシピの生い立ち
明日は冬至なので、かぼちゃとゆであずき缶をつかった煮物をつくりました。冬至にかぼちゃを食べると風邪をひかないと言われています。
はなおじさん
