我が家のクリスマスケーキ
単！！
作り方
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1
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生クリームに砂糖とバニラエッセンスを入れ、筋がつくぐらい固まるまでハンドミキサーでかき混ぜる
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2
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スポンジケーキを半分の厚さに切り、１のクリームを塗る
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3
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フルーツの缶詰を開け、フルーツの実を薄くスライスする
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4
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２の上に均等に置く
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5
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４の上からまた１のクリームを塗る
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6
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５の上にもう半分のスポンジを乗せる
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7
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上の面、横の面に１のクリームを塗る
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8
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横の面にチョコフレークを付ける
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9
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残ったクリームを再度ハンドミキサーでかき混ぜ、形が分離するぐらい固まるまで混ぜる
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10
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９のクリームを絞りだし袋に入れ、上の面の周囲に絞り出してデコレーションする
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11
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上にいちごと飾りのチョコレートを乗せるなどデコレーションして出来上がり
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コツ・ポイント
生クリームの固さを２段階に使い分けます、全体に塗るときは柔らかめ、絞り出しで形を作るときには固めにします
このレシピの生い立ち
若いころ、クリスマスに施設を訪問し、ケーキを手作りして配るボランティアをしていました、その頃を思い出して作りました
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単！！
