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ベーコンは5mm角に切ってよく炒めておきます。HB(Panasonic)にすべての材料を入れて一次発酵まで行う。
ベンチタイム10分後、綿棒で伸ばす。
はじを少し畳むように折る。
真ん中に向かっており、さらに半分にしながら綴じ目をしっかり閉じる。
コロコロ転がして形を整える。
オーブンシートにのせて二次発酵。40℃35分。
クープを入れて、クレイジーソルトを振ります。
180℃のオーブンで15分焼く。
おいしそう!!チーズも良いですね。れぽありがとう!!