簡単温泉湯豆腐からの豆乳鍋
3匹のくいしんぼう
作り方
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1
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まずは、湯豆腐を先に味わいます。
鍋にお水、昆布だし、重曹を入れ、沸騰しないように温めます。
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2
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沸いてきたら、豆腐投入。重曹が入っていると吹きやすいので注意。
お豆腐の角が取れてきて、ダシが白くなったら引き上げます。
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3
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お好みのタレで湯豆腐を召し上がれ。
油揚げも入れ、ダシを吸って少しトロッとなったら出来上がり。
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4
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お豆腐を食べ切ったら、お野菜と豚肉を投入し、次は豆乳鍋スタートです。
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5
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吹きこぼれずに煮えたら出来上がりで。熱いうちにお好きなつけダレで召し上がれー。
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6
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シメはうどんがよいです*｡･+(人*´∀`)+･｡*
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コツ・ポイント
野菜やお豆腐など、体にいいものがたくさん摂取ですますー！冬の大好きメニューです。
このレシピの生い立ち
温泉湯豆腐を手軽に、お家でやりたい！重曹でできるのは知っていたけど、自分のお家で作りやすい配合を、見つけたので覚え書きです。
