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ほうれん草はサッと下茹でし、キッチンペーパーで水分を絞り適当な長さに切る
ササミは筋を取り、観音開きにして塩胡椒を振る
②のササミにチーズ、①のほうれん草を乗せ端から巻いて爪楊枝で止める
フライパンにオリーブオイルを熱し巻き終わりを下にして焼き目をつけるひっくり返し焼き目をつける余分な油は拭き取る
④に酒（分量外）を入れ蓋をし弱火で蒸し焼きにする
蓋を取り水分を軽く飛ばし切って盛りつけ出来上がり！
ありがとうございます！チーズの仕事っぷりいいですよね^ ^
挟むのいいですね！私もやってみます(^-^)v
こんがり焼き色で美味しそうです!ﾍﾙｼｰでいいですよね♪
すごく綺麗に巻けていて羨ましいです(///ω///)
ゆみつよ
