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ぐりとぐらのふわふわカステラケーキ

ぐりとぐらのふわふわカステラケーキ

Description

ぐりとぐらの絵本に出てきた、たまごのカステラケーキをイメージした、シフォンな感じのバターケーキです。
ワンボールで簡単に出来ます。

材料 （18cmパウンド型1本or18cm丸型など）

強力粉
100g
■ （または薄力粉）
卵
L2個
グラニュー糖（さとう）
80～100g
バター（なければサラダ油やマーガリンでもOK））
50g
牛乳
大さじ２
バニラオイル
適宜

作り方

  1. 1

    バターと牛乳を耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ（500w）で1分加熱しておきます。

  2. 2

    オーブンを180℃に余熱します。

  3. 3

    卵を卵白と卵黄に分け、大きめのボウルに卵白を入れて泡立て、さとうを数回に分けて入れ。メレンゲをつくります。

  4. 4

    メレンゲの作り方やコツなどはコメントを参考にして下さいね。

  5. 5

    ３のメレンゲのボウルに卵黄を1個ずつ入れて混ぜ合わせます。

  6. 6

    粉を加え、さらに混ぜます。

  7. 7

    １とバニラオイルを加えて、なめらかになるまで混ぜます。

  8. 8

    生地を型に流しいれ、180℃に余熱をしたオーブンで約35分焼いて出来上がり（竹串などで確認すると良いです）。

  9. 9

    写真

    ふわっふわ～♪

コツ・ポイント

強力粉はキメ細かい仕上がりになりますが、薄力粉だともっとふわふわした感じになります。（強力粉だと、ふるう手間がなくて楽ちん（笑）。）

このレシピの生い立ち

ムスメの大好きな「ぐりとぐら」の絵本、自分も子供の頃「食べたいなぁ」
と思っていたので。
レシピID : 244221 公開日 : 06/03/17 更新日 : 11/02/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3,442件 (2,836人)
2023年8月4日
写真
ぼくのごはん
薄さ3cmのもさもさカステラ爆誕！涙 また失敗しました… メレンゲと混ぜる時に切るように混ぜないといけなかったかな… 悲しい…
#カステラ #失敗！
2023年7月5日
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★かあちゃん☆
17センチスクエアで。あまり膨らまなかったけど、味はバッチリ！混ぜすぎたかな？
#さくうま
2023年3月28日
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ショーンのママ
安定の膨らみと焼き目で卵のいい香り！昔懐かしい香りと味で癒やされる〜(⁠｡⁠♡⁠‿⁠♡⁠｡⁠)
#ふわふわ #やさしい味 #栄養満点 #簡単おやつ #思い立ったらすぐできる！ #小さい子から大人まで
2023年3月16日
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＊miyun〜＊
ぐりとぐらのとても優しい素朴なお菓子♪ 砂糖80gの２倍量、ザラメをしいて焼きました♪ 我が家にはちょうど良い甘さ♪
#やさしい味 #子供のおやつ
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