彩りも楽しい簡単ミートローフ(型不要)

彩りも楽しい簡単ミートローフ(型不要)
クリスマス#2013のメニューです。
型を使わず、手でかまぼこ形に成型して焼きました。
下ごしらえは電子レンジ使用です。

材料

ひき肉(合挽き)
350~400g
玉ねぎ
1個
人参
1/2本
1カップ
牛乳
大2
1個
塩胡椒
少々
じゃがいも
小2個
人参
1/2個
ブロッコリー
1/2株

作り方

1

玉ねぎ・人参を粗みじんにして、レンジで加熱する。加熱時間は3分程。
加熱後は熱を冷ます。出た水分も使う。

2

添えるじゃがいも・人参・ブロッコリーもお好みの大きさに切って、レンジで加熱する。

3

また、天板にアルミホイルを敷き詰め、その上にクッキングシートを敷いておく。

4

オーブンを200℃に予熱する。
焼き時間は35分~40分くらい。

5

ひき肉・1の野菜・パン粉・牛乳・卵・塩胡椒・オレガノを練るようによく混ぜる。

6

5のタネをかまぼこ型に成型し、3の天板の上におく。
空いたスペースに2の野菜もおく。

7

野菜にオリーブオイルを掛けて、200℃のオーブンで35分~40分程度焼く。

コツ・ポイント

下ごしらえは全部電子レンジなので、手軽に出来上がります。

このレシピの生い立ち

子育て中なので、手間をかけずに美味しいクリスマスのメニューを作りたくて考えました。
レシピID : 2443246 公開日 : 13/12/23 更新日 : 13/12/25

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