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牛肉は塩、胡椒してフライパンで表面に焦げ目をつける程度に焼き、火を止めて蓋をして20分ほど放置。
鍋に醤油、お酒を入れ半量になるまで煮詰める。玉葱は薄くスライスしてジップロックに入れる。
柚子は皮をすりおろし、絞り汁とともにジプロックヘ入れる。そこへ1の肉と2の醤油を入れ2時間以上漬け込む。
肉を薄くスライスして、漬け込んだ玉葱とともに食してください。
肉類を調理する方への注意
嬉しい~コメントありがとう!!!気に入ってもらえたかしら?
つくれぽ、ありがとう!ゆず味気に入ってもらえましたか?