ストウブでつくるカステラ風お菓子

Name: ストウブでつくるカステラ風お菓子
Ingredients: 卵 2個; 薄力粉(ふるっておく) 100㌘; ベーキングパウダー 小さじ1; 砂糖(グラニュー糖) 70㌘; 無縁バター 30㌘; 牛乳 ５０CC

Description

ストウブ16センチ鍋で作ります。直火で作ることの出来る蒸しケーキのようなケーキです

2個

100㌘

小さじ1

砂糖(グラニュー糖)

70㌘

30㌘

５０CC

できるだけとろ火にします。40分間は絶対ストウブの蓋を開けないこと。開けてしまうとせっかくの蒸気が逃げてしまいます。40分後でも竹串についてくるようでしたら、5分刻みで焼いてみて下さい。何度か焼きすぎると鍋底が焦げて焦げ臭くなります

ストウブの鍋をどうにか生かしていきたいと思い、火にかけるケーキを焼いてみました。

レシピID : 2443305 公開日 : 13/12/23 更新日 : 13/12/23