ママの絶品スポンジケーキでザッハトルテ風
みゅまこ
作り方
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1
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スポンジケーキを室温で解凍します。
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2
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すっかり溶けたら3枚にスライスします
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3
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チョコレートを刻んでおきます
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4
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600wのレンジで1分加熱した生クリームにチョコを入れ溶かします。
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5
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予め砕いて置いたフリーズドライ苺を入れて混ぜます。
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6
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スポンジの間に塗っていきます。
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7
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一番上のスポンジを乗せ冷蔵庫で5分程度落ち着かせます。
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8
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粉砂糖とココアを合わせて茶こしでふるっておき、良く混ぜます。
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9
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水を入れペースト状にします。600wのレンジで1分加熱し再度混ぜます。
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10
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スポンジの上からかけ、生地を気づ付けない様に表面を軽くなでながらサイドにココアグラスを落としていきます。
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表面が乾く前に飾りを置き完成です。
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断面図はこんな感じ！
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コツ・ポイント
本当は難しいザッハトルテですがあくまでも風・・・ちょっと食べたい！という時に手軽に食べれる様なレシピ・手順にしました。
このレシピの生い立ち
絶品ママのスポンジケーキ ココアのモニタに当選したので簡単に食べたい時に食べれるチョコレートケーキを作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
みゅまこ
