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牛ひき肉を塩胡椒で下味を付ける。玉ねぎをスライスする。きのこ類も適当な大きさにする。
バターで牛ひき肉を炒め、火が通ったら玉ねぎを加えて炒める。
2の鍋にCampbell's Cream of Mushroom Soup、牛乳、白ワインを加え、弱火で3分ほど煮る。
煮汁が煮立ったらきのこ類を加え、ひと煮立ちさせる。最後にサワークリーム(プレーンヨーグルト)を加え、塩胡椒で味を調える。
お皿にご飯(パスタ)を盛り、4をかけ、パセリのみじん切り、レモン汁(お好みで)をかけて頂く。