セサミクッキーの画像

Description

ゴマをた~っぷり使ったクッキーです。

材料 (24個ぐらい)

250ml
★ベイキングソーダ
小さじ1/2
★フラックスシード
60ml
★塩
小さじ1/4
バター
125ml
砂糖
160ml
1個
バニラエッセンス
小さじ1/2
125ml

作り方

  1. 1

    オーブンの余熱は170度。フラックスシードはミルでひいて粉にし、ゴマは炒っておきます。

  2. 2

    ★印4つをボールに入れて混ぜる。

  3. 3

    バターをボールに入れ、クリーム状に練る。やわらかくなったら、砂糖を少しずつ加えて良く混ぜる。

  4. 4

    手順3に、といた卵とバニラエッセンスを加え、泡立て器でさらに混ぜる。

  5. 5

    手順4に2を加えてゴムべらでまぜる。
    混ざったらごまを加えてさらに混ぜる。

  6. 6

    オーブン皿に、オーブンペーパーを敷いて、アイスクリームスクープ(ミニサイズ)でクッキー生地を均等に並べる。

  7. 7

    10分ほど焼いて出来上がり!

コツ・ポイント

★それぞれの分量は基本なので、好みに合わせて少し量をかえてアレンジしても大丈夫です。
★焼く時間は、オーブンに合わせて調節してね。
★アイススクープで生地をすくうとき、軽くすくっています。ぎっしりと入れたら数がもう少し少ないと思います。

このレシピの生い立ち

ゴマを沢山いただいたので、
クッキーに取り入れてみました。
レシピID : 2446288 公開日 : 13/12/27 更新日 : 13/12/27

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